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Hola! Hoy seguimos con más postres. Este bizcocho no ha sido reciente ya que la operación bikini aprietaaaa...pero quería dejarlo aquí porque es muy sencillo, y una merienda fácil, rápida y económica. Digo económica, porque además de los pocos ingredientes que necesitaremos para la elaboración, en el caso de este bizcocho, fue una recopilación de la fruta que estaba "tocadita" y ya nadie se iba a comer. Al bizcocho no le importó la madurez de la fruta, es más, parece ser que le gustan maduritas porque estaba de muerteeeeeeeee...
Los ingredientes para elaborar el bizcocho son los siguientes:
1 yogur, que tomaremos como medida referente para el resto de ingredientes
3 huevos
1 vasito de azúcar
1 vasito de aceite de oliva
3 vasitos de harina de repostería
1 sobre levadura
1 manzana fugi
1 pera
Nueces para el borde
Un poco de azúcar para espolvorear por encima
¿Cómo lo vamos a preparar? Muy fácil...
Ponemos los huevos en un bol, añadimos el yogur y seguidamente el azúcar, batimos hasta conseguir una buena mezcla.
Agregar el vasito de aceite de oliva y mezclar bien.
Añadir la harina tamizada y el sobre de levadura, mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
Poner la masa en un molde, previamente engrasado con mantequilla, y ponerle encima la fruta cortadita en láminas finas.
Tendremos el horno previamente calentado a 180º y pondremos nuestro bizcocho dentro durante 30-35 minutos.
Pinchar y ver si sale limpio; cuando salga limpio está preparado.
Sacar y dejar enfríar un poco.
Estaba taaan rico...la pera en el centro le dio una jugosidad..mmm..
Listo para degustar!
NOTA: Tengo algún amig@ que se pone en el platito algún tipo de mermelada y moja que te moja el bizcocho...pero cuidado que así, sí que no nos cabrá el bikiniiii!!! XD
¡Hasta la próxima!
¡Hasta la próxima!
4 comentarios:
Ese bizcocho debe ser exquisito, con manzana siempre es un éxito.
Me encantan los bizcochos con frutas, salen muy espnjosos, a ti te ha quedado superior, besitos
Muchas gracias por felicitarme!! Nunca he hecho nada con peras, tiene que estar buenísimo :-D
Ala! Qué buena pinta! Voy a intentar hacerlo, ya te contaré qué tal el resultado. Un besote!
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